Cucina tipica livornese
I piatti della tradizione
Il vero connubio tra il mare e l’autenticità di Livorno lo potete trovare da Cantina Senese, antica vineria dell’800 portata avanti e trasformata dalla Famiglia Sanna nel 1988 in ristorante di Cucina tipica Livornese. La nostra cucina si ispira ai piatti tipici della cucina livornese, preparati con la passione che contraddistingue ormai da generazioni questo caratteristico locale.
L’arte della convivialità trova in questo locale la sua dimensione. La Cantina Senese vi aspetta per ricchi banchetti ben accompagnati dalle migliori etichette della zona. Il ristorante Cantina Senese propone esclusivamente una cucina tipica fatta di ingredienti sani e genuini. La massima cura e attenzione viene infatti rivolta nella scelta delle materie prime e dei prodotti che, dal mare alla terra, sono sempre freschi e di stagione. Prelibatezze che non mancheranno di soddisfare anche i palati più esigenti.
tradizione
Piatti in grado di farti sentire a casa, assaporando il gusto della tradizione a ogni morso
genuinità
Cucina tipica livornese con ingredienti di stagione, semplici e genuini, a Km 0
autenticità
semplicità
Piatti tipici di Livorno
il cacciucco livornese
Non si può pronunciare la parola Livorno senza pensare al Cacciucco. Questo tipico piatto della tradizione Livornese ha assunto nel tempo un’importanza così viscerale e profonda per gli abitanti di Livorno, tanto da sentire il bisogno e l’esigenza di salvaguardare la ricetta da possibili contaminazioni esterne. Nasce così la Certificazione del Cacciucco 5 C , con tanto di Marchio depositato alla Camera di Commercio di Livorno. La Cantina senese ad oggi, è uno dei ristoranti accreditati per gustare il Cacciucco Certificato 5C.
il ponce livornese
Non c’è niente di meglio, dopo una bella porzione di Cacciucco, di un bel Ponce alla Livornese, la bevanda calda a base di caffè e “rumme” tanto cara ai livornesi la cui storia si intreccia con le tradizioni marinare della città. Qui da Cantina Senese potrai concludere il tuo pasto con il ponce alla livornese servito rigorosamente nel gottino, il tipico bicchiere in vetro caratterizzato da una forma di base esagonale, le cui scanalature segnano il livello massimo in cui versare il rum.
Vieni a scoprire la vera cucina livornese
Prenota un tavolo e vieni a gustare la tipica cucina tradizionale livornese.
